Nas palavras do ex-presidente do Uruguai, Pepe Mujica, os países são, naturalmente, filhos de sua história. Os países latino-americanos surgiram após conquistas coloniais por parte de duas potências – Portugal e Espanha – que saíram exportando ideais feudais, potencializando a grande extensão cultural e de terras que abrange do México à região da Patagônia. De sangue aborígene, africano e mediterrâneo, os povos  latino-americanos têm uma unidade somática importante – a língua – e, mesmo tendo nascido tarde, lutam para oferecer esperança a toda uma humanidade [2].

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Na atual conjuntura do processo de globalização, caracterizado pela integração econômica e o avanço tecnológico da ciência, a desigualdade social permanece causando efeitos massivos na América Latina, considerada a região mais desigual do planeta. A degradação dos recursos produtivos, a precarização dos empregos e a escassez de políticas públicas para a efetivação de acesso a meios de subsistência como água; terra e alimentos básicos, ou a impossibilidade de acesso a eles, proporciona um mundo desigual que cria precedentes para a fome e, assim, resulta na insegurança alimentar.

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Ao analisar de maneira geral um panorama sociopolítico da América Latina, é notório que o cenário da insegurança alimentar não ocorre por uma aleatoriedade perpetuada sobre as nações latinas. A fome possui recortes e personagens demarcados e recorrentes, com cores, classes sociais e territórios específicos. No entanto, a região é produto final de uma matéria-prima histórica que impôs desigualdades sociais em seu território, seja por meio das heranças coloniais ou da utilização massiva de sistemas de produção desenvolvimentistas, marcados pela exclusão de uma parcela social [3].

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Nesse sentido, ao tratar da insegurança alimentar, o ideal de justiça social, apesar de tão procurado esperançosamente pela população latina, esbarra diretamente com o poder e as escolhas políticas da região. Logo, a fome não decorre da falta de alimentos – tendo em vista toda a produção de commodities –, e sim da real desigualdade ao acesso desses alimentos. Devido à concentração de capital e renda, a arma da desigualdade alimentar tem sua mira apontada diretamente para aqueles que preenchem as populações rurais e indígenas, sem excluir a população periférica e marginalizada dos grandes centros urbanos, com foco nos grupos sociais formados por trabalhadores sub remunerados e informais [3].

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O papel do comitê simulado na VI Edição da UNEMUN  promove, portanto, um espaço seguro de debate e pensamento livre, para que os jovens se mobilizem em prol da defesa da dignidade alimentar na América Latina. Construindo linhas de argumentação e analisando um panorama geral de impactos pós-pandemia, a redução de acesso a políticas públicas, as mudanças climáticas, o pouco incentivo à agricultura familiar e a fragilidade das relações de poder latinas.